Vadelmien aika

Vadelmia on löytynyt tänä vuonna yllättävän paljon. Tai miten sen nyt ottaa. Toiset ovat puhuneet hyvästä satovuodesta. Toiset taas ovat kertoneet, ettei vadelmia tule lyhyen kukinta-ajan vuoksi. No oli miten oli, me olemme löytänee vadelmia melko hyvin. Mustikoiden laita onkin sitten toinen.

Vadelmia peratessa olen lajitellut marjat kolmeen ryhmään. Ykkösluokkaiset vadelmat pakastetaan kokonaisina ja ne myös käytetään kokonaisina. Kakkosluokkaiset vadelmat on tarkoitettu kuningatarhilloon ja huonoimmat mehuksi. Tosin tänä vuonna pakastin myös kakkos- ja kolmosluokkaiset marjat. Keitän niistä sitten hilloa ja mehua hieman myöhemmin syksyllä, kun aikaa on paremmin.

Yhtä kaikki, nautin syksyn tulosta. Nautin marjojen poimimisesta metsässä. siitä rauhasta ja hiljaisuudesta, joka metsässä vallitsee. Niistä kaikista tuoksuista! Ja nautin pakastimen täyttämisestä. Talvella on taas mukava nautiskella marjaisia herkkuja.